Zwieback Classic
Der beliebte Zwieback von Roland. Leicht süsslich im Geschmack und besonders bekömmlich. Angereichert mit wertvollem Kalzium, Magnesium und Eisen.
Zutaten
Weizenmehl (84%), Zucker, Hefe, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Salz, Gerstenmalzextrakt, Magnesiumphosphat, Kalziumphosphat, Eisenphosphat, Acerolapulver (auf Maniokstärke)
Nährwerte
| Durchschnittliche Werte | pro 100 g | 1 Scheibe (ca. 6 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1790 kJ, 424 kcal | 107 kJ, 25 kcal |
| Fett | 8.3 g | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 74 g | 4.4 g |
| davon Zucker | 15 g | 0.9 |
| Ballaststoffe | 3.3 g | 0.2 g |
| Eiweiss | 12 g | 0.7 g |
| Salz | 1.3 g | 0.08g |
| Kalzium | 183 mg | 11 mg |
| Magnesium | 78.8 mg | 4.73 mg |
| Eisen | 3.4 mg | 0.2 mg |
Warum Zwieback?
Unser Zwieback verdankt seinen einzigartigen Namen einer traditionellen Backmethode, bei der der Zwieback zweimal den Ofen durchläuft. Zuerst wird der Teig zu einem toastbrotähnlichen Gebäck geformt und im Ofen gebacken. So entsteht der sogenannte Einback, der anschliessend in Scheiben geschnitten und bei niedrigeren Temperaturen schonend geröstet wird.
Dieser sorgfältige Herstellungsprozess macht den Zwieback haltbar, verleiht ihm eine ganz besondere Textur und einen unvergleichlichen Geschmack.
