Zwieback sans gluten
Ingrédients
Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sucre, huile de tournesol, fibres végétales (pois, riz, pomme de terre, psyllium), levure, farine de riz (4.5%), émulsifiant (mono- et diglycérides d’acides gras), épaississant (hydroxypropylméthylcellulose), farine de pois, arôme naturel, farine de millet, farine complète de graines de lin, farine de sarrasin, sel.
Ce produit est
sans gluten, sans lactose, végan
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs moyennes | par 100g | 1 tranche (ca. 8.5 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1732 kJ, 411 kcal | 147 kJ, 35 kcal |
| Matières grasses | 9.4 g | 0.8 g |
| dont acides gras saturés | 1 g | 0.1 g |
| Glucides | 72 g | 6.1 g |
| dont sucres | 11 g | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 6.8 g | 0.6 g |
| Protéines | 6.2 g | 0.5 g |
| Sel | 0.9 g | 0.08 g |
Pourquoi zwieback?
Notre biscotte doit son nom unique à une méthode de cuisson traditionnelle qui consiste à faire passer la biscotte deux fois au four. Tout d’abord, la pâte est façonnée en une pâtisserie ressemblant à du pain de mie et cuite au four. On obtient ainsi ce que l’on appelle la biscotte, qui est ensuite découpée en tranches et délicatement grillée à des températures plus basses.
Ce processus de fabrication minutieux permet de conserver le zwieback, lui confère une texture très particulière et un goût incomparable.
![Roland Zwieback Classic 250g Packshot 2018 [KAVALIER LINKS][PNG WEB]](https://roland.ch/app/uploads/2023/04/Roland-Zwieback-Classic-250g-Packshot-2018-KAVALIER-LINKSPNG-WEB.jpg)
